Zwetschgenwasser
Für unseren Zwetschgenbrand verwenden wir ausschließlich die besonders aromatischen Spätzwetschgen mit goldgelbem, festem und süßem Fruchtfleisch. Wir ernten sie in voller Reife, erst dann kommen die saftigen, fruchtigen Aromen perfekt zur Geltung. Genau richtig, um daraus einen guten Brand zu destillieren.
Die Zwetschge ist wie die Mirabelle eine Verwandte der Pflaume. Im Vergleich ist das Zwetschgenwasser etwas pikanter und kraftvoller.
Unser Zwetschgenwasser zeigt in der Nase das typische Zwetschgenaroma: fruchtig, zart duftend, leicht blumig. Am Gaumen rassig, kraftvoll. Langer Abgang, elegant und aromatisch.
42 vol. % 0,1 l / 0,5 l
Tipps für Genießer
- Serviertemperatur 16 – 18 °C .
- Eignet sich hervorragend als Digestif.
- Passt zu Räucheraal und anderen geräucherten Fettfischen.
- Gute Ergänzung zu kross gebratenem Spanferkel oder Ente.
